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  • Gepostet am 1. November 2021
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Kotelett – Rezepte

Deftig – saftiges Kotelett

Davor empfiehlt potpourri-see.de eine Kürbissuppe! Passend zur Jahreszeit.

Vegan

Sellerie Kotelett

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Schweinekotelett für 4 Personen (zirka 50 Minuten)

 

Zutaten
4 Schweinekoteletts
10-20 kleine Tomaten
10-20 kleine Kartoffeln
1 Kräuter Seitling braun (oder andere Pilzart)
Kleine Zwiebel, Salz (Meersalz), Pfeffer, 1 EL Butter
Frische Petersilie als Dekoration

 

Zubereitung
Den Kräuter Seitling vierteln, in einer Pfanne mit Butter langsam erhitzen, wenden und mit Salz, Pfeffer würzen. Fertig! Dan in einer Box o.ä. aufbewahren, warm halten.

Sorgsam, d.h. langsam die Tomaten in einer Pfanne anschmoren, und danach ebenfalls warm halten.

Unbehandelte, ungepuderte, Bio Kartoffeln mit Schale in der Pfanne braten.
Immer wenden, damit sie nicht einseitig anbrennen. Danach warm halten.

Zuletzt etwas Fett in die Pfanne geben, mittel erhitzen, und dann die Koteletts braten. Etwas Butter hinzufügen (Als Geschmacksträger! Nicht überhitzen, da Butter leicht anbrennt!) und kurz vor Ende klein geschnittene Zwiebeln zugeben. Erst nach dem ersten wenden salzen, pfeffern.

Anschließend alles anrichten! Frische Petersilie als Dekoration. Guten Appetit!

Schön, wenn Sie Fotos Ihrer gelungenen Gerichte uns zusenden,
oder/und noch weitere spezielle, gute Rezepte.

Welche selbst zubereitete Soße empfehlen Sie dazu? Zeigen Sie uns Ihre/Eure Kreationen.

 

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Potpourri-See • Autorin: Ute M.

 

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Über den Blog
Dieser Blog, er ist eine kreative Textwiese, offen für junge und erfahrene Autoren, für Kreative, die etwas präsentieren/zeigen möchten. Buchstaben werden hier in Gedichte, Märchen, kurzen Texten von ernst bis heiter hübsch verpackt und sollen in unregelmäßiger Abfolge erscheinen.
Wer ebenfalls meint, sein Text schlummert schon viel zu lange in der Schublade, kann sich gerne anmelden, per Mail hier kontaktieren, und wer weiß, vielleicht steht auch dieser Text oder dieses Bild, Foto, dann bald hier.

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